Flash

☆彡*:.。.:*クリスマスのご案内*: .。.:*☆彡

今年2013年のクリスマス期間は12月22(月)～25日(木)までの４日間でございます！
通常、月曜日はお休みですがクリスマス期間中は営業させていただきます。

【メニュー】
　クリスマス限定コース ￥10,000(税別）のみ
　
　※内容は決まり次第ホームページ又はフェイスブックにアップします。

　【ご案内時間】

　●12月22日(月)
　①18:00～20:30
　②18:30～21:00
　③21:00～23:30
　④21:30～24:00
　⑤24:00～27:00
　⑥24:30～27:00
　(27：00 CLOSED)

　●12月23日(火・祝)
　①17:00～19:30
　②17:30～20:00
　③20:00～22:30
　④20:30～23:00
　⑤23:00～26:00
　⑥23:30～26:00
　(26：00 CLOSED)
　
　●12月24日(水)
　①18:00～20:30
　②18:30～21:00
　③21:00～23:30
　④21:30～24:00
　⑤24:00～27:00
　⑥24:30～27:00
　(27：00 CLOSED)
　
　●12月25日（木）
　①18:00～20:30
　②18:30～21:00
　③21:00～23:30
　④21:30～24:00
　(24：00 CLOSED)
　
　※上記のお時間のみのご案内です。

【ご予約受付開始日】
　11月1日(土)14：00～

【ご予約方法】
　お電話での受付のみとさせていただきます。

大切な方との大切な時間に、
当店を選んでいただければ幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。



マネージャー　正木

【臨時休業のお知らせ】
きたる11月3日(月)アヒル西麻布メンバーは、
湘南国際マラソンに参加するため翌日4日(火)を
臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

明日、9月26日(金)からスタートするメニューのご紹介です！

[前菜]
-本日の前菜
-焼きナスのムースと中トロのアンサンブル 南仏のイメージで
-黒豚のコンフィ 小さな野菜のマリネ添え フランボワーズソース

[スープ]
-本日のポタージュ

[セカンドディッシュ]
-本日の魚料理
-優しく火入れした北海道産天然帆立貝 サフラン風味のムール貝のジュとパルメザンチーズのチュイルをのせて。
-フォアグラのポワレ 信州キノコと松の実のおやき添え 鴨とカツオのコンソメを注いで


[メイン]
-シャラン鴨のポワレ アールグレイのキャラメルソース
-オーストラリア産穀物肥育した仔羊の藁焼き スモークバターソース

-特選牛ステーキ
-特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
-本日のお肉料理

[デザート]
-アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
-本日のデザート
-ピスタチオ風味のフォンダンショコラ イチジクのコンポートと共に
-ラフランスのブランマンジェ マスカルポーネのソルベ添え
-クレームブリュレ 青リンゴのソルベ添え

[Starters]
-today's appetizer
-the ensemble between eggplant mousse and tuna, in the image of southern France
-pork confit, with tiny marinated vegetables, raspberry sauce

[Soups]
-today's potage
-chestnut and mushroom potage

[Second dishes]
-today's fish
-softly cooked scallop, with the juice of blue mussel flavored with saffron
-sautéed foie gras with Oyaki of mushrooms & pine nuts, pouring the consommé of duck & bonito

[Main dishes]
-sautéed duck, caramel sauce of earl grey tea
-Australian lamb grilled with straws, smoked butter sauce
-special-choice beef steak
-ahill's hamburger steak, red wine sauce
-today's meat dish

[Desserts]
-ahill's ice cream & sherbet
-today's dessert
-Fondant-Chocolat flavored with pistachio, served with fig compote
-La France Blanc-Manger, with Mascarpone sherbet
-Crème brûlée, with green apple sherbet

ahill azabu

どもども、お久しぶりです！

すみません、ごぶさたしてました・・

９月２６日（金）に文藝春秋社さんより発売されますアンジャッシュの渡部さんのグルメ本にahillが紹介されてます！

ahill以外でも美味しそうで、楽しそうで、面白そうな店が沢山、掲載されておりますので、購入する価値はございます！

宜しくお願い致します！！
　　　　　
　　　　　　　　マネージャー　正木

【夏季休業のお知らせ】
日頃よりahill 西麻布店をご愛顧いただき、ありがとうございます！
誠に勝手ながら8月15日(金)～18日(月)までを夏季休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

マネージャー　正木