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【キッチンスタッフ募集中】
　　
ahillでは、キッチンスタッフを募集しています。
　
鉄板というステージで、厳選食材を美味しいフレンチへと変化させる。
貴方の活躍の舞台は、そんなライブ感に溢れています。

「新しいスタイル」の料理と贅沢な空間が、あなたの経験を刺激するはずです。

たくさんのご応募お待ちしております。
　　
　　
【募集職種】
調理スタッフ

【募集人数】
1名

【調理経験】
3年以上
　　
【給与】
月給240,000円～350,000円
※試用期間あり
※フレンチ、鉄板焼き経験者は優遇致します
　　
【勤務先】
西麻布店／銀座店

【勤務時間】
西麻布店　14：00～26：00
銀座店　　10：00～22：00
　　
【応募方法】
電話でご連絡ください。
西麻布店　03-5766-2020　担当　マサキ
銀座店　　03-3562-8080　担当　キムラ

3月3日(土)からスタートするディナーメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
本日の前菜
低温調理した丹波地鶏のカルパッチョ 桜えびの香りと車海老のヴィネグレット
冷製グリーンアスパラガス 温泉卵とスモークカマンベールチーズ
ツブ貝、帆立貝、ハマグリのソテー 春キャベツのピュレと淡い山菜のサラダ
　　
■■ Soups ■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ Second dishes ■■
本日のセカンドディッシュ
フォアグラのポワレ シェリーヴィネガー風味 新玉ねぎのクーリと菜の花とミョウガ添え
鮟鱇とヨモギ、柚子のバロティーヌ 紅しぐれ大根みぞれ仕立て
　　
■■ Main dishes ■■
本日のお肉料理
桜の葉と生ハムを巻いた仔羊肉のロースト オリーブとトマトのソース
60日間熟成ランプ肉のステーキ 紹興酒と山椒のソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
清美オレンジのパルフェ ショコラムースとスパイス風味のマドレーヌ
クレームダンジュ カモミール風味 イチゴのソースとソルベを添えて
クレームブリュレ ほうじ茶のソルベ
　　
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ahill azabu
03-5766-2020
https://www.ahill.jp/azabu/floor.html