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西麻布店では５月２９日火曜日から初夏のメニューに変わります。

新メニューに向けて試作を頑張っているのでもうしばらくお待ちください。

明日２２日は　アヒル西麻布恒例のワイン　シャンパン　ボトル半額デーです。

皆様のお越しを心よりお待ちしてます。

キッチン　吉崎

銀のぶどうのロールケーキ（銀ぶロール）


１０年目突入祝いでイチゴのロールケーキを差し入れして頂いたアベさん、ありがとうございました！

フワっとした生地に程よい甘味の生クリーム、イチゴの酸味とのバランスが絶妙で
とても美味しゅうございました！　これはちょっとハマってしまいますね

従業員一同、一気に食べてしまいました

アベさんごっつぁんです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マネージャー　正木

今日は休日ということで録画しておいた番組を見ることに。

Bｓ世界のドキュメンタリー「料理の現場　疾走するシェフ　世界の頂点へ」

内容は、世界的な業界紙で二年連続で世界一のレストランに選ばれた

デンマークのレストラン　ノーマ　の　シェフ　ルネ　レゼピ　と、スタッフの日々に密着

常に世界トップクラスのクオリティーを維持するプレッシャーと戦いながら、

料理界の頂点を目指すというものでした。

かっこいいですね。僕たちも負けてられません。



キッチン　吉崎

ご挨拶遅れてすいません。 シェフの山中です。
ギリギリ一月という事で、無理がありますがあけましておめでとうございます。
今年もahillをよろしくお願いします。

本当に急ですが、皆様にご報告があります。
二月から銀座、西麻布両店舗の指揮を取る事になり、それに伴い、私は基本的に銀座店に在籍する事になりました！
久しぶりの銀座勤務。気持ちも新たに頑張らさせて頂きますのでよろしくお願いします。
それともう一つ、一月中旬に収録があったのですが、毎週木曜日午前2時頃放送中の千原Jrさん、ケンコバさんが出演されてる、にけつ という番組にahillを取り上げて頂きました！
深夜の番組ですが、僕も大好きな番組の一つでしたので、ガチガチに緊張してしまい、どういう形に放送されるか心配です
ただ、僕自身は全く映らず手元と料理しか放送されないパターンももちろんあり得ますので、その時は放送後、店に来られて僕を見つけたとしても
そっとしてやって下さい。お願いします
因みに放送は2月29日の予定です。
それでは！