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本日、5月3日(木)からスタートするディナーメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
本日の前菜
低温調理した丹波地鶏のカルパッチョ オマールエビのタルタル添え
冷製グリーンアスパラガス 温泉卵とスモークカマンベールチーズ
信州サーモンのミキュイ 焼きなすクリーム 木の芽の香り
　　
■■ Soups ■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ Second dishes ■■
本日のセカンドディッシュ
フォアグラのポワレ シェリーヴィネガー風味 新玉ねぎのクーリとホワイトアスパラのサラダ
平貝と新じゃが芋のソテー 根セロリのピュレと焦がしバターソース
　　
■■ Main dishes ■■
本日のお肉料理
仔羊ロース肉のポワレ とうもろこし尽くし ブルーチーズソース
60日間熟成ランプ肉のステーキ 紹興酒と山椒のソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
甘夏みかんのパルフェ ショコラムースとスパイス風味のマドレーヌ
クレームダンジュ ビワのコンフィ添え 甘酒ソルベ
クレームブリュレ ほうじ茶のソルベ
　　
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ahill azabu
03-5766-2020
https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

GW休業および振替休業のお知らせです。
　　
誠に勝手ながら、
　　
◎ahill azabu
5/5(土)～5/7(月)まで
◎ahill ginza
5/8(火)～5/10(木)まで
　　
休業とさせていただきます。
　　
みなさまにはご迷惑をお掛け致しますが
何卒、ご了承ください。
　　
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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html

※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。

【キッチンスタッフ募集中】
　　
ahillでは、キッチンスタッフを募集しています。
　
鉄板というステージで、厳選食材を美味しいフレンチへと変化させる。
貴方の活躍の舞台は、そんなライブ感に溢れています。

「新しいスタイル」の料理と贅沢な空間が、あなたの経験を刺激するはずです。

たくさんのご応募お待ちしております。
　　
　　
【募集職種】
調理スタッフ

【募集人数】
1名

【調理経験】
3年以上
　　
【給与】
月給240,000円～350,000円
※試用期間あり
※フレンチ、鉄板焼き経験者は優遇致します
　　
【勤務先】
西麻布店／銀座店

【勤務時間】
西麻布店　14：00～26：00
銀座店　　10：00～22：00
　　
【応募方法】
電話でご連絡ください。
西麻布店　03-5766-2020　担当　マサキ
銀座店　　03-3562-8080　担当　キムラ

3月3日(土)からスタートするディナーメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
本日の前菜
低温調理した丹波地鶏のカルパッチョ 桜えびの香りと車海老のヴィネグレット
冷製グリーンアスパラガス 温泉卵とスモークカマンベールチーズ
ツブ貝、帆立貝、ハマグリのソテー 春キャベツのピュレと淡い山菜のサラダ
　　
■■ Soups ■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ Second dishes ■■
本日のセカンドディッシュ
フォアグラのポワレ シェリーヴィネガー風味 新玉ねぎのクーリと菜の花とミョウガ添え
鮟鱇とヨモギ、柚子のバロティーヌ 紅しぐれ大根みぞれ仕立て
　　
■■ Main dishes ■■
本日のお肉料理
桜の葉と生ハムを巻いた仔羊肉のロースト オリーブとトマトのソース
60日間熟成ランプ肉のステーキ 紹興酒と山椒のソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
清美オレンジのパルフェ ショコラムースとスパイス風味のマドレーヌ
クレームダンジュ カモミール風味 イチゴのソースとソルベを添えて
クレームブリュレ ほうじ茶のソルベ
　　
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ahill azabu
03-5766-2020
https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

[年末年始休業のお知らせ]
2017年もａｈｉｌｌをご利用いただき、誠にありがとうございました。
各店舗の年末年始休業は下記の通りになります。
　　
ahill azabu
12/30(土)～1/5(金)
※12/29(金)は21時までの営業です。
　　
ahill ginza
12/31(日)～1/4(木)
※12/30(土)はランチのみの営業です。
　　
来年もたくさんのお客様に満足していただけるお店作りを目指していきますので
引き続き、ａｈｉｌｌをよろしくお願いいたします。
　　
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ahill azabu
https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
　　
ahill ginza
https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
*休業中もＷＥＢ予約は24時間ご利用いただけます*