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こんばんは！

この時期やはり秋刀魚を欲してしまうのは僕だけでしょうか
シェフ吉崎が秋刀魚を使ったアミューズを

秋刀魚と焼きなすのミルフィーユ

丁寧に処理し焼き上げた秋刀魚と焼きなすを重ね、透明なトマトのゼリーでまとめあげました。

では今宵も素敵な良いお食事をお楽しみくださいませm(_ _)m