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どもども、今日初めて西麻布店にいらしたお客様に「ブログさぼってますね～」といいパンチを頂いた、
ブログ不精のマネージャー正木です

「いや、閉店まで満席で書く暇がないんですよ～」と少し見栄を張ろうとしましたが、そんな事を言おうものなら
本社からスカッドミサイルが発射されかねないので、言わないでゴックンしておきます・・・・・・

・・・アヒル西麻布店は２３時位からでしたら、お席の余裕が出てきますので、宜しければいらっしゃって下さい・・

さて２月後半のおすすめデザートは・・・・

クレームダンジュ　　フルーツのマリネを添えて　バルサミコソースで・・・

このデザートはフランスロワール地方のロワール河中流にあるアンジュ地区のお菓子です

フレッシュチーズ（フロマージュブラン）と生クリームと卵白からなるこのデザートは天使のように白くフワッとしています・・

・・・表現が抽象的すぎますか？・・・・・

フワッとした触感にクリーミーさとマイルド、ほのかな酸味、フルーツのマリネとの相性もグーです

お腹がいっぱいで、でも最後にさっぱりデザートをお召し上がりたい方は是非どうぞ

近いうちに「ａｈｉｌｌ特製　元祖フォアグラ入りハンバーグ」の美味しい秘密をブログで書きますので、乞うご期待！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マネージャー　　正木