秋刀魚と焼きなすのミルフィーユ

2016,10,15, 06:42 PM
こんばんは!

この時期やはり秋刀魚を欲してしまうのは僕だけでしょうか
シェフ吉崎が秋刀魚を使ったアミューズを

秋刀魚と焼きなすのミルフィーユ

丁寧に処理し焼き上げた秋刀魚と焼きなすを重ね、透明なトマトのゼリーでまとめあげました。

では今宵も素敵な良いお食事をお楽しみくださいませm(_ _)m

 麻布 | comments (0) | trackback (x) | by ahill