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１１月も残りわずかになり、益々寒さがましてきましたね

去年の冬は、まだ沖縄に居た僕にとっては、東京は既に極寒です

こんなに寒くなってくると、暖かいお店でビールやワインも良いですが、今日僕が紹介したいのはこちら　　

！ばばん！！

そうです！焼酎です！！

実は、アヒル西麻布にはワインやビール、カクテルはもちろん、焼酎だって取り揃えているんです。

特にこの時期は、焼酎のお湯割りなどもいかがでしょうか？

フレンチに焼酎なんて合わないかと思いきや、意外と合ってしまうんです。

ちなみに僕は芋焼酎が好きです！笑

って気が付けばもう夜中の２時３０分やんけ～

良く食べ、良く寝て、よくあそ…　　いやいや、良く働く、キッチン＆ホールの柳澤でした！

明日の１７日（木）に２０１１年のボージョレーヌーボーが解禁します

一年て本当に早いですね。
去年のボージョレーの解禁がついこの間のように感じます…。

今年、ahillでご用意させて頂きましたボージョレーヌーボーはこちら！！

ルロワのボージョレー・ヴィラージュです！

毎年、数多くの生産者の方達がヌーボーをリリースしているので、正直どれを飲もうか迷っちゃいますよね

でも、このルロワの造るヌーボーを飲んだらもう他の物は飲まなくて結構です断言！！！
それくらい、群を抜いて美味なボージョレーです。

これだけプッシュしておきながら、実は西麻布店と銀座店、共に限定本数（５本ずつくらい）の予定なんです…
なので、なくなっちゃったらスイマセン

ご来店、お待ちしてまーす

本日より新メニューがスタートしました。

お勧めは白子やカキなどいろいろとあるのですが、中でも私の一押しは、デザートのフレンチトーストです。

鉄板で焼き上げたアツアツのトーストに冷たいチョコレートアイスを添えてます。


是非ご賞味ください　

あっ申し遅れましたわたくし甘い物が大好きな　キッチンの吉崎です。

いよいよ１１月１４日（月）より冬の新メニューが始まります！

お手紙でご案内した内容とは若干変更がありますが、そこはシェフの山中の頭の中が常にヴァージョンアップしておりまして・・・

え！？、正木の手紙の文字もそろそろヴァージョンアップしたほうがいいのではと・・・・あ、はい、・・・しばし・・


フォアグラ・大根・茄子のミルフィーユ仕立て　シェリーヴィネガーソースで・・・・

え！？写真が見づらい？・・・・・えっと～、キッチンの吉崎の携帯電話で正木が撮りました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マネージャー　正木

ａｈｉｌｌ西麻布の冬の新メニューが１１月１４日（月）より始まります！

シェフの山中がうんうん唸りながら、１ヶ月前からメニュー構成など考えてトコトコ歩き始めた冬のメニューも、今は試食を終え軽快なダンスステップを踏み始めております！


白子とインカのメザメのグラタン仕立て　つぶマスタードソース

白子のムニエルとインカのメザメのソテーでスカモルツァチーズを挟みました

広島のカキやジビエ料理登場します！

新メニューがダンスステップを踏み、バッファロー柳澤が腕立て伏せをし、吉崎がランバダを踊る冬の西麻布も宜しくお願いします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マネージャー　正木