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こんばんは！出勤途中に雨が降り始め残念な稲垣です。皆様は大丈夫だったでしょうか？

本日は名物焼きカレーのルー作りをご紹介！

当店のカレーはまず大量のタマネギをひたすら丁寧に炒めていきます。
その量なんと10キロ！山端の持っている大きめのタマネギでもひとつで400g弱！っということは大きな鍋の中には何個分のタマネギが・・・

これがもっと凝縮し、豊かな旨味になってくれるのでございます！

本日早いお時間からまだ多少お席が空いております。
美味しく焼きカレー作っておりますのでぜひともおこしくださいませ！