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8月22日からスタートするディナーメニューのご紹介です。
　　
■■ MENU A ■■
　　
◎Starters
帆立貝のポワレ もち麦のリゾットと小かぶのコンフィ
白いかと茶豆のタルタル 雲丹と昆布茶のジュレ
　　
◎Soups or Salads
本日のスープ
産地直送 3種のグリーンサラダ
　　
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
グラスフェッドビーフのソテー 長野県産キノコとカボチャのドフィノワ
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
　　
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
　　
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
白桃のマリネ 蜂蜜ムースとミントジュレ
イチジクのコンポート フランボワーズのソルベ
チーズの盛り合わせ
　　
■■ MENU B ■■
　　
◎Starters
帆立貝のポワレ もち麦のリゾットと小かぶのコンフィ
白いかと茶豆のタルタル 雲丹と昆布茶のジュレ
　　
◎fish dishes
本日の鮮魚料理
　　
◎Second dishes
山椒香る穴子のフリット 米ナスのコンソメ煮
生ハムを巻いたオマール海老のソテー 蕎麦粉のガレット コリアンダーとバジル (+500)
　　
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
グラスフェッドビーフのソテー 長野県産キノコとカボチャのドフィノワ
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
　　
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
　　
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
白桃のマリネ 蜂蜜ムースとミントジュレ
イチジクのコンポート フランボワーズのソルベ
チーズの盛り合わせ
　　
■■ MENU C ■■
　
本日の一口
　　
明石鯛とカラスミ マスカットとアスパラのクーリ

蒸し鮑 賀茂茄子と白神アワビ茸の餡

本日のお魚料理
　　
本日のA5黒毛和牛ステーキ
　　
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
　　
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
　　
デザート
　　
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《web予約》24時間/当日11時まで
https://www.ahill.jp
《電話予約》10：00～
03-3562-8080

8月2日からスタートするランチメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
つぶ貝のコンフィ カリフラワーのクーリとコンソメジュレのカクテル
small shellfish confit, cauliflower coulis & consomme gelée
スモーク鶏とラタトゥイユのオムレツ トリュフソース
omelette of smoked chicken & ratatouille, truffle sauce
　　
■■ Soups ■■
バターナッツカボチャの冷製スープ
cold soup of butternut squash
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物　フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー パイナップルマスタードソース
"Mochibuta"pork loin saute, pineapple & mustard sauce
本日の和牛ステーキ +1300円
today's "Wagyu"beef steak +1,300yen
　　
■■ Desserts ■■
アップルマンゴーとクリームチーズのムース
apple mango & cream cheese mousse
クレーム・ブリュレ
creme brulee

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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00～21:00まで
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7月3日からスタートするランチメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
自家製ハムとトリュフ香るポテトサラダ添え
homemade ham, potato salad（truffle flavor）
アボカドのムース 夏野菜とカニのタルタルカクテル仕立て
avocado mousse, tartare cocktail of summer vegetables & crab
　　
■■ Soups ■■
小玉すいかのガスパチョ
small watermelon gazpacho
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物　フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー パイナップルとエストラゴンのソース
"Mochibuta"pork loin saute, pineapple & estragon sauce
本日の和牛ステーキ +1300円
today's "Wagyu"beef steak +1,300yen
　　
■■ Desserts ■■
アップルマンゴーとクリームチーズのムース
apple mango & cream cheese mousse
クレーム・ブリュレ
creme brulee

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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00～21:00まで
03-3562-8080

6月28日(金)からスタートするディナーCコースのご紹介です。
　　
本日の一口
today's amuse
　　
もちビンチョウマグロの藁焼き わさび菜のソース
seared tuna, wasabi greens sauce
　　
小玉スイカのガスパチョ 様々な食感と旨味
small watermelon gazpacho, various texture & taste
　　
スズキのポワレ ブリアサヴァランとサマートリュフ
japanese sea bass poêlé, brillat savarin & summer truffles
　　
本日のA5黒毛和牛ステーキ
today's "Wagyu"beef steak
　　
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
　　
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
　　
デザート
desserts
　　
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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00～21:00まで
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明日6月4日からスタートするランチメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
初鰹のカルパッチョ 新生姜とトマトのソース
bonito carpaccio, ginger & tomato sauce
インカの目覚め、帆立貝のフリカッセ　パルミジャーノチーズ掛け
potato & scallop fricassée, parmigiano reggiano
　　
■■ Soups ■■
トウモロコシの冷製スープ
corn cold soup
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物　フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー シェリーヴィネガーソース
"Mochibuta"pork loin saute, sherry vinegar sauce
本日の和牛ステーキ +1300円
today's "Wagyu"beef steak +1,300yen
　　
■■ Desserts ■■
ホワイトチョコレートのブランマンジェ　メロンソルベ添え
white chocolate blanc-manger, with melon sorbet
クレーム・ブリュレ
creme brulee

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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00～21:00まで
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