5/7(月)のディナータイムはお休みです
2018,05,07, 04:48 PM
いつもご来店ありがとうございます！
本日のディナータイムは設備メンテナンスのためお休みとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
本日のディナータイムは設備メンテナンスのためお休みとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
キッチンスタッフ募集中です！
2018,05,02, 06:01 PM
【キッチンスタッフ募集中】
ahillでは、キッチンスタッフを募集しています。
鉄板というステージで、厳選食材を美味しいフレンチへと変化させる。
貴方の活躍の舞台は、そんなライブ感に溢れています。
「新しいスタイル」の料理と贅沢な空間が、あなたの経験を刺激するはずです。
たくさんのご応募お待ちしております。
【募集職種】
調理スタッフ
【募集人数】
1名
【調理経験】
3年以上
【給与】
月給240,000円～350,000円
※試用期間あり
※フレンチ、鉄板焼き経験者は優遇致します
【勤務先】
西麻布店／銀座店
【勤務時間】
西麻布店 14：00～26：00
銀座店 10：00～22：00
【応募方法】
電話でご連絡ください。
西麻布店 03-5766-2020 担当 マサキ
銀座店 03-3562-8080 担当 キムラ
ahillでは、キッチンスタッフを募集しています。
鉄板というステージで、厳選食材を美味しいフレンチへと変化させる。
貴方の活躍の舞台は、そんなライブ感に溢れています。
「新しいスタイル」の料理と贅沢な空間が、あなたの経験を刺激するはずです。
たくさんのご応募お待ちしております。
【募集職種】
調理スタッフ
【募集人数】
1名
【調理経験】
3年以上
【給与】
月給240,000円～350,000円
※試用期間あり
※フレンチ、鉄板焼き経験者は優遇致します
【勤務先】
西麻布店／銀座店
【勤務時間】
西麻布店 14：00～26：00
銀座店 10：00～22：00
【応募方法】
電話でご連絡ください。
西麻布店 03-5766-2020 担当 マサキ
銀座店 03-3562-8080 担当 キムラ
LUNCH＆DINNER MENU ［ 5/1(火)〜 ］
2018,04,28, 01:07 PM
5月1日(火)からスタートするランチ&ディナーメニューのご紹介です！
◎Lunch
■■ Starters ■■
炙りカツオの冷製前菜 カツオ出しのジュレと梅のラヴィゴットソースを添えて
大山どりのエスカベシュ オレンジ風味
グリーンアスパラガスと自家製ベーコンのソテー オランデーズソース
■■ Soups ■■
新ジャガイモのポタージュ ほのかにトマトのアクセント
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
本日のお魚料理
新潟県産もち豚ロース肉のソテー パイナップルとマスタードソース
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ココナッツのブランマンジェ ライチのジュレとカモミールのアイスクリーム添え
クレーム・ブリュレ
◎Dinner
■■ Starters ■■
低温調理した丹波地鶏のカルパッチョ オマールエビのタルタル添え
冷製グリーンアスパラガス 温泉卵とスモークカマンベールチーズ
信州サーモンのミキュイ 焼きなすクリーム 木の芽の香り
■■ Soups ■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
■■ Second dishes ■■
本日の魚料理
フォアグラのポワレ シェリーヴィネガー風味 新玉ねぎのクーリとホワイトアスパラのサラダ
平貝と新じゃが芋のソテー 根セロリのピュレと焦がしバターソース
■■ Main dishes ■■
本日のお肉料理
仔羊ロース肉のポワレ とうもろこし尽くし ブルーチーズソース
60日間熟成ランプ肉のステーキ 紹興酒と山椒のソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ 赤ワインソース
■■ Desserts ■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
甘夏みかんのパルフェ ショコラムースとスパイス風味のマドレーヌ
クレームダンジュ ビワのコンフィ添え 甘酒ソルベ
クレームブリュレ ほうじ茶のソルベ
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《web予約》24時間/当日10時まで
https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
《電話予約》10:00～21:00まで
03-3562-8080
◎Lunch
■■ Starters ■■
炙りカツオの冷製前菜 カツオ出しのジュレと梅のラヴィゴットソースを添えて
大山どりのエスカベシュ オレンジ風味
グリーンアスパラガスと自家製ベーコンのソテー オランデーズソース
■■ Soups ■■
新ジャガイモのポタージュ ほのかにトマトのアクセント
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
本日のお魚料理
新潟県産もち豚ロース肉のソテー パイナップルとマスタードソース
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ココナッツのブランマンジェ ライチのジュレとカモミールのアイスクリーム添え
クレーム・ブリュレ
◎Dinner
■■ Starters ■■
低温調理した丹波地鶏のカルパッチョ オマールエビのタルタル添え
冷製グリーンアスパラガス 温泉卵とスモークカマンベールチーズ
信州サーモンのミキュイ 焼きなすクリーム 木の芽の香り
■■ Soups ■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
■■ Second dishes ■■
本日の魚料理
フォアグラのポワレ シェリーヴィネガー風味 新玉ねぎのクーリとホワイトアスパラのサラダ
平貝と新じゃが芋のソテー 根セロリのピュレと焦がしバターソース
■■ Main dishes ■■
本日のお肉料理
仔羊ロース肉のポワレ とうもろこし尽くし ブルーチーズソース
60日間熟成ランプ肉のステーキ 紹興酒と山椒のソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ 赤ワインソース
■■ Desserts ■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
甘夏みかんのパルフェ ショコラムースとスパイス風味のマドレーヌ
クレームダンジュ ビワのコンフィ添え 甘酒ソルベ
クレームブリュレ ほうじ茶のソルベ
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《web予約》24時間/当日10時まで
https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
《電話予約》10:00～21:00まで
03-3562-8080
GW休業および振替休業のお知らせ
2018,04,05, 12:45 PM
GW休業および振替休業のお知らせです。
誠に勝手ながら、
◎ahill azabu
5/5(土)～5/7(月)まで
◎ahill ginza
5/8(火)～5/10(木)まで
休業とさせていただきます。
みなさまにはご迷惑をお掛け致しますが
何卒、ご了承ください。
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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。
誠に勝手ながら、
◎ahill azabu
5/5(土)～5/7(月)まで
◎ahill ginza
5/8(火)～5/10(木)まで
休業とさせていただきます。
みなさまにはご迷惑をお掛け致しますが
何卒、ご了承ください。
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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。
LUNCH MENU ［ 4/3(火)〜 ］
2018,04,02, 03:22 PM
明日、4月3日(火)からスタートするランチメニューのご紹介です！
■■ Starters ■■
桜の葉でマリネした桜鯛のカルパッチョ仕立て グリーンピースのソース
carpaccio of "Sakura"red snapper(cherry leaf marinade), green peas sauce
国産ローストビーフ ルッコラとカラシ菜のサラダ仕立て 赤玉葱とブラックオリーブのヴィネグレットソース
roast beef, ruccola & mustard greens salad, red onions & black olives vinaigrette sauce
桜海老と菜の花のキッシュ トマトとケッパーのソースで
quiche of "Sakura"shrimps & canola flower, tomato & caper sauce
■■ Soups ■■
春キャベツとベーコン風味のポタージュ
spring cabbage & bacon flavored potage
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー 黒酢と黒ニンニクのソース
"Mochibuta" pork loin saute, black vinegar & black garlic sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
ブラッドオレンジのロールケーキ カンパリのアイスクリーム添え
blood orange swiss roll, with campari ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
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《web予約》24時間/当日10時まで
https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
《電話予約》10:00～21:00まで
03-3562-8080
■■ Starters ■■
桜の葉でマリネした桜鯛のカルパッチョ仕立て グリーンピースのソース
carpaccio of "Sakura"red snapper(cherry leaf marinade), green peas sauce
国産ローストビーフ ルッコラとカラシ菜のサラダ仕立て 赤玉葱とブラックオリーブのヴィネグレットソース
roast beef, ruccola & mustard greens salad, red onions & black olives vinaigrette sauce
桜海老と菜の花のキッシュ トマトとケッパーのソースで
quiche of "Sakura"shrimps & canola flower, tomato & caper sauce
■■ Soups ■■
春キャベツとベーコン風味のポタージュ
spring cabbage & bacon flavored potage
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー 黒酢と黒ニンニクのソース
"Mochibuta" pork loin saute, black vinegar & black garlic sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
ブラッドオレンジのロールケーキ カンパリのアイスクリーム添え
blood orange swiss roll, with campari ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
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《web予約》24時間/当日10時まで
https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
《電話予約》10:00～21:00まで
03-3562-8080