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こんばんは！！

只今ahill銀座店は、アメリカワインのフェアを開催しております！！

今年もカリフォルニアワインを中心に取り揃えておりますので是非お越し下さい！！




お待ちしております！

9月7日(木)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
鰹の炙り 茗荷とパプリカのエスカベッシュ仕立て
seared bonito, escabeche of japanese ginger & bell pepper
鴨胸肉のロースト ルッコラのサラダ風 柿のラヴィゴットソース
duck breast roast, rucola salad style, persimmon ravigote sauce
海老テリーヌアーモンド焼き ジャガイモのピュレと魚介サフランソース
shrimp terrine with almonds coated, potato purée & seafood saffron sauce
　　
■■ Soups ■■
マッシュルームの温かいポタージュ
mushroom potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー シェリーヴィネガーと生姜のソース
"Mochibuta"pork loin saute, sherry vinegar & ginger sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
梨のババロア タイムのソルベ添え
pear bavarois, with thyme sorbet
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

8月8日(火)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
タスマニアサーモンのスモーク ホウレン草とサワークリームのソース かぼすとミントのジュレを添えて
smoked salmon, spinach & sour cream sauce, with "Kabosu"(citrus) & mint gelée
トウモロコシのプリン 雲丹のキャラメルソース カリカリ生ハムとベビーリーフのサラダ添え
corn pudding, sea urchin caramel sauce, with crispy prosciutto & mesclun salad
グリーンアスパラガスのソテーと牛ホホ肉のマデラ酒煮込みのオムレツ添え
green asparagus saute, with omelette of beef cheek stew(madeira wine)
　　
■■ Soups ■■
南瓜の冷製ポタージュ
squash cold potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー シェリーヴィネガーと生姜のソース
"Mochibuta"pork loin saute, sherry vinegar & ginger sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
パッションフルーツのタルト ライムのムースグラスを添えて
passion fruit tart, with lime mousse
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

夏季休業のお知らせです。
　　
誠に勝手ながら、
　　
ahill azabu
　8/12(土)～8/15(火)まで
ahill ginza
　8/14(月)～8/16(水)まで
　　
夏季休業とさせていただきます。
　　
みなさまにはご迷惑をお掛け致しますが
何卒、ご了承ください。
　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。

7月5日(水)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
イナダのかぼすマリネ ほうれん草のピュレとミョウガのヴィネグレットソース
"Kabosu"(citrus) marinated of young yellowtail, spinach purée & japanese ginger vinaigrette sauce
黒毛和牛 ブラックオリーブとグリーンアスパラガスのタルタル仕立て フレッシュトマトとパプリカのラヴィゴットソース添え
"Wagyu"beef, black olives & green asparagus tartare, ravigote sauce of fresh tomato & bell pepper
ハーブ香るホタテ貝と彩り野菜のエテュベ
etuver of scallops & colorful vegetables(herb fragrance)
　　
■■ Soups ■■
トウモロコシの冷製ポタージュ
corn cold potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー オレンジマスタードソース
"Mochibuta"pork loin saute, orange mustard sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
マスカットと貴腐ワインのテリーヌ ミントとヨーグルトのソルベ添え
terrine of grape & noble rot wine, with mint & yoghurt sorbet
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html