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5月2日(金)からスタートするランチメニューのご紹介です。

[Starters]
・鴨もも肉のコンフィ 根菜サラダ添え キャラメルナッツのソース
・旬野菜とベーコンのテリーヌ　トマトのクーリとハーブオイル
・新玉ねぎとマスカルポーネのブランマンジェ 桜エビのシフォンケーキと共に

［Soups］
・じゃがいも"レッドムーン"の冷たいポタージュ

［Main dishes］
・ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
・本日のお魚料理
・群馬県産上州せせらぎポークのソテー シャルキュトリーソース
・茨城産常陸牛のランプステーキ +１000円

[Desserts]
・アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
・抹茶のミルクレープ　グレープフルーツのソルベ添え
・クレーム・ブリュレ

写真はさつまいもではなく「レッドムーン」という名のじゃがいもです。
紅メークイーンとも呼ばれるメークイーン系品種のじゃがいもで、
ホックリとした食感と独特の甘みが特徴。このレッドムーンを使ったポタージュは必食です☆

5月もみなさまのご来店、心よりお待ちしております！

ahill ginza