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いつもご利用いただきありがとうございます。

５月６日(火)はGWのため臨時営業いたします。
５月７日(水)、５月８日(木)、５月２１日(水)は臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

3月10日(月)からスタートするコースのご紹介です。
みなさまのご来店お待ちしております。

■■　LUNCH A　￥4000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

ホタテのミキュイ　冷製クリームソースと春野菜
scallop mi-cuit, cold cream sauce & spring vegetables
ラムの生ハムで包んだイカ墨リゾットとホタルイカ
squid ink risotto & firefly squid wrapped in lamb ham

Soups

新玉ねぎのポタージュ
onion potage

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)

追加メニュー

焼きカレー 　1,000円
fried curry & rice　1,000 yen


■■　LUNCH B　￥6500

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

ホタテのミキュイ　冷製クリームソースと春野菜
scallop mi-cuit, cold cream sauce & spring vegetables
ラムの生ハムで包んだイカ墨リゾットとホタルイカ
squid ink risotto & firefly squid wrapped in lamb ham

Soups

新玉ねぎのポタージュ
onion potage

Second dishes

本日の魚料理
today’s fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)


■■ MENU A　￥8800

* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert

バイ貝とモリーユ茸の餡
shellfish & morel mushrooms starchy sauce

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert


■■ MENU B　￥11000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starters, main, dessert

Starters

バイ貝とモリーユ茸の餡
shellfish & morel mushrooms starchy sauce
サクラマスの低温調理　クレソンのピュレと清美オレンジ
sous-vide cooking trout, watercress puree & orange

one dishes

ホタルイカのソテー　菜の花と焼きドゥフィノア
firefly squid saute, canola flower & baked dauphinois

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts or Cheese

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert

チーズ5種盛り合わせ
5 kinds of cheese


■■ MENU C　￥15400

本日のアミューズ
today's amuse

金目鯛のマリネ　季節の野菜とカラスミ
marinated red snapper, seasonal vegetables & bottarga

毛蟹と蕪のファルシ　ブイヤベースソース
farce of hairy crab & turnip, bouillabaisse sauce

あいち鴨のロティ　赤キャベツマリネとハーブサラダ添え
duck rôti, marinated red cabbage & herb salad

鹿児島産黒牛A5シャトーブリアン
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Chateaubriand

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras

焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
fried curry & rice, served with our original pickles

チーズ3種盛り合わせ
3 kinds of cheese

今夜のデザート
tonight's dessert
　　
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《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
03-3562-8080

2月5日(水)からスタートするコースのご紹介です。
みなさまのご来店お待ちしております。

■■　LUNCH A　￥4000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

大山どりの低温調理　ポルチーニのベシャメルソース
sous vide chicken, porcini bechamel sauce
ブリの炙りとつぶ貝のコンフィ　かぶと柚子の香り
seared yellowtail & whelk confit, turnip & yuzu

Soups

紅くるり大根のポタージュ
red daikon potage

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)

追加メニュー

焼きカレー 　1,000円
fried curry & rice　1,000 yen


■■　LUNCH B　￥6500

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

大山どりの低温調理　ポルチーニのベシャメルソース
sous vide chicken, porcini bechamel sauce
ブリの炙りとつぶ貝のコンフィ　かぶと柚子の香り
seared yellowtail & whelk confit, turnip & yuzu

Soups

紅くるり大根のポタージュ
red daikon potage

Second dishes

本日の魚料理
today’s fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)


■■ MENU A　￥8800

* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert

炙り鰆と菜の花　パースニップのクーリー
seared spanish mackerel & canola flower, parsnip coulis

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert


■■ MENU B　￥11000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starters, main, dessert

Starters

炙り鰆と菜の花　パースニップのクーリー
seared spanish mackerel & canola flower, parsnip coulis
タイラ貝のマリネ　ブロッコリーとアンチョビのピュレ
marinated pen shell, broccoli & anchovy puree

one dishes

鱈白子のミモレットチーズパン粉焼き　白菜のクリームソース
cod milt baked with comte cheese & breadcrumbs, chinese cabbage cream sauce
fish dishes

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts or Cheese

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert

チーズ5種盛り合わせ
5 kinds of cheese


■■ MENU C　￥15400

本日のアミューズ
today's amuse

鮟鱇のテリーヌ
anglerfish terrine

蟹のフランとスープ・ド・ポワソンのロワイヤル
crab flan & soupe de poisson royale

蝦夷鹿のブレゼ　ベリーソース
braised yezo venison, berry sauce

鹿児島産黒牛A5シャトーブリアン
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Chateaubriand

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras

焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
fried curry & rice, served with our original pickles

チーズ3種盛り合わせ
3 kinds of cheese

今夜のデザート
tonight's dessert
　　
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《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
03-3562-8080

☆彡*:.。.:*２０２４ Xmas week のご案内*: .。.:*☆彡

2024年もahillより、皆さまに心を込めてクリスマスメニューをお届けいたします。

今年のクリスマスもランチ、ディナーともに同価格・同コースをご提供いたします。

みなさまのご来店心よりお待ちしております。

◎期間
12月21日(土)～12月25日(水)
※24日・25日は定休日ですが営業いたします。

◎案内時間
ランチ
12：00～14：00（L.O.13：00）
※23日～25日は通常のランチコースもご提供いたします。

ディナー
完全二部制
18：00～20：00　or　20：30～22：30

◎予約方法
HPのweb予約または電話にて受け付けております。

◎コース
Xmas Course　15000円(税込)

ランチ、ディナーともに同価格・同コースをご提供いたします。

スパークリングワイン

本日のアミューズ　

オマール海老のポシェと大山どりのバロティーヌ　トリュフソースと海老のジュレ

青森県産平目と鱈の白子のポワレ　ミモレットチーズとヴァンブランソース

北海道蝦夷鹿のブレゼ　ベリーソースとデュカのアクセント

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(120g)
or
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ(80g)(+2,000円)

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて

Xmasデザート

（スパークリングワインはノンアルスパークリングまたはシャンパン＋800円に変更可）

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《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
03-3562-8080

12月2日(月)からスタートするコースのご紹介です。
みなさまのご来店お待ちしております。

■■　LUNCH A　￥4000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

寒鰆の炙り　パースニップと柚子
seared spanish mackerel, parsnip & yuzu
鴨のコンフィ　キノコのソテーと鴨出汁の餡
duck confit, mushrooms saute & duck broth sauce

Soups

ブランウンマッシュルームのポタージュ
brown mushroom potage

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)

追加メニュー

焼きカレー 　1,000円
fried curry & rice　1,000 yen


■■　LUNCH B　￥6500

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starter, main, dessert

Starters

寒鰆の炙り　パースニップと柚子
seared spanish mackerel, parsnip & yuzu
鴨のコンフィ　キノコのソテーと鴨出汁の餡
duck confit, mushrooms saute & duck broth sauce

Soups

ブランウンマッシュルームのポタージュ
brown mushroom potage

Second dishes

本日の魚料理
today’s fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ(+1,200円で1.5倍)
ahill's hamburger steak with foie gras(+1,200 yen for 1.5 times)
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800 yen)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000円)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000 yen)
フォアグラハンバーグとステーキ盛り合わせ (+1,600円)
ahill’s hamburger & beef steak (+1,600 yen)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
本日のデザート
today's dessert
+
アフタードリンク
（珈琲 or ルイボスティー）
after drink(coffee or rooibos tea)


■■ MENU A　￥8800

* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert

冬鰤の炙りと紅くるり大根　梅と生姜
seared winter yellowtail & red daikon, plum & ginger

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert


■■ MENU B　￥11000

* スターター、メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from starters, main, dessert

Starters

冬鰤の炙りと紅くるり大根　梅と生姜
seared winter yellowtail & red daikon, plum & ginger
鱈白子のコンテチーズパン粉焼き　パースニップのクーリー
cod milt baked with comte cheese & breadcrumbs, parsnip coulis

one dishes

千葉県産カブのロースト　牡蠣バターソースとデュカ
roasted turnip, oyster butter sauce & dukkah

fish dishes

本日の魚料理
today's fish dishes

Main dishes

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)

Rice

ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles

Desserts or Cheese

クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert

チーズ5種盛り合わせ
5 kinds of cheese


■■ MENU C　￥15400

本日のアミューズ
today's amuse

鮟肝のキャラメリゼとイクラ
caramelized monkfish liver & salmon roe

鮟鱇のあられ揚げ　海老芋と柚子のアクセント
fried monkfish, taro & yuzu accents

蝦夷鹿のブレゼ　マデラソース
braised yezo deer, madeira sauce

鹿児島産黒牛A5シャトーブリアン
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Chateaubriand

ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras

焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
fried curry & rice, served with our original pickles

チーズ3種盛り合わせ
3 kinds of cheese

今夜のデザート
tonight's dessert
　　
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《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
03-3562-8080