the
second kitchen
日常の先にある非日常
そんな〝セカンドキッチン〟として
2003年4月、西麻布・日赤通り沿いに誕生した「ahill（アヒル）」。現在は東京都港区西麻布、中央区銀座に2店舗を構えており、厳選した上質な食材にフレンチのエッセンスを散りばめた品々を鉄板焼きスタイルでご提供しております。
当店が目指すのは、日常の中に少しの非日常をお届けする〝セカンドキッチン〟。心から寛いでいただけるよう、温かみのあるおもてなしを大切に、落ち着きのある和やかな空間を設えて皆様のお越しをお待ちしております。各種お集まりやご家族揃っての団らんのひとときをはじめ、記念日やご接待、ご会食といった特別なお席にもぜひお役立てください。
FOIE GRAS HAMBURGER STEAK
specialty
身近ながら特別な
格別の一品を
ダイスカットしたフォアグラをやわらかなパテで包み込んだ〝フォアグラハンバーグ〟は、当店のスペシャリテです。ハンバーグに用いるのは、ステーキと同様のA5等級「鹿児島黒牛」のヒレやサーロイン。赤身本来の力強い旨味を活かすため、味付けは最小限に留め、ナイフを入れた瞬間、肉汁とフォアグラが溶け合った芳醇な香りが広がり、爽やかな酸味の赤ワインソースが軽やかな余韻を演出します。人参のペーストを添えて、味わいの変化もお愉しみください。
一皿に想いを重ねる
至高のハンバーグ
「ハンバーグが食べたい」という常連様のご要望にお応えし、最高級のフォアグラと共にフレンチ風に仕立ててお出ししたことから、誕生した逸品です。多くの方に親しまれているメニューを、当店ならではの上質な一皿へと昇華しております。
grilled
curry
創業時から変わらぬ味
〝焼きカレー〟
創業時からの味を守り続けている〝焼きカレー〟は、ぜひお食事の最後にお召し上がりいただきたい一品です。ホワイトマッシュルームや玉葱をライスと共に鉄板で炒め、自家製カレーソースを加えてドライカレーに。香ばしく焼き目をつけた後、カレーソースを再度たっぷりとかけて仕上げております。
スパイスの芳醇な香りとフォン・ド・ボーの深いコクが溶け込んだ味わいは、正に当店の歴史そのものです。七福神にちなんだ、7種類の自家製福神漬けとご一緒にどうぞ。
lunch
気軽に過ごす
優雅なランチ
少し特別なご昼食の際にも、ぜひ当店へ足をお運びください。より気軽にお愉しみいただける、ランチ限定のコースもご用意しております。お祝いの席やご友人とのご会食などにもご活用のうえ、優雅なひとときをお過ごしください。
moreahillでは一緒に働く仲間を
随時募集しております。
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azabu ginza
azabu
050-1794-8808
